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藏族有哪些美食

  糌粑   糌粑是藏族的主食,形似内地的炒面?糌粑的原料有青稞。豌豆、燕麦等?藏族无论下地劳动?上山放牧,出门旅行!都要随身携带糌杷!吃时碗里倒少许糌粑?加酥油茶调和后食用,糌杷携带方便!又是熟食 在地广人稀!燃料缺乏的牧区是一种物美价廉。方便实用的食品?   雅茶禒   雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶!因产地在雅安点击进入雅安 目的地点击进入雅5108安 旅游超市地区 故称“雅茶”,明代4991称为“马茶” 清代以后祢为“边茶”!藏族同胞以肉食为主!蔬菜,水果很少。食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充!制作酥油茶必须用“雅茶”!因其味道浓厚,可以压住酥油,牛奶的膻味。   酥油茶   酥油茶的主要原料是酥油?牛奶?还可加核桃粉,花生仁 芝麻仁?鸡蛋和盐?将这些原料放入搅拌桶。再将茶水煮至呈红色后倒入 搅动片刻后一桶喷香的酥油茶1720就制成了、制成的酥油茶必须倒入一把大壶,并放在微火上保温 按藏家规矩!饮用酥油茶需用细瓷小碗,喝茶时手指不能浸入碗中?而且主人给你倒上的酥油茶最好喝尽?不能留一半在碗底,否则就是对热情的主人的不尊重!你不想再喝了、主人决不会勉强,只须将茶碗用手掌盖住就行了。   青稞酒   青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮料!也是欢度节日和招待客人的上品?按照藏族习俗?客人来了,性3205格豪爽的主人要端起青稞酒壶、连斟三碗敬献客人!前两碗酒、客人按自己的酒量!可喝完也可剩一点!但不能一点也不喝!第三碗斟满后则要一饮而尽、以示尊重主人!然后宾主才开始畅饮?一醉方休,藏2391族同胞劝酒时?经常要唱酒歌,歌词丰富多彩!曲9542调优美动人,男女老少都会唱酒歌,   青稞饼   青稞饼是用青稞面调制烘烤而成?色泽金黄。香甜可口?   人参果饭   人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物 他们逢年过节首先就要进食这种食物!它的做法是:首先把人参果煮熟!然后把米饭舀进碗里!饭上面舀上煮熟的人参果?撒上白糖!最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了,   血肠   血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门!能以血肠待之,那是主人的荣耀 血肠是由肠衣?血汁。香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成?营养丰富,美味可口。   酸菜面块   酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐 其主要原料是酸菜、酸菜的制作方法很简单:把菜叶煮到快熟时、取出冷却 然后装入坛子或木桶里?密封好放在阴凉处,一星期左右就成了?制作面汤时首先加酸菜?其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉?再加进土豆?面块和盐 葱等煮熟、香喷喷的酸菜面块便做出来了 到藏胞家做客!主人一般都会请你0乞酸菜面块,   其它食品   奶酪!奶渣 奶皮。豆腐,土豆?腊肉等 !

甘孜州的美食有哪些?

  糌粑   糌粑是甘孜藏族自治州居民的传统食品,由青稞!豌豆,玉米糌巴!分别炒熟后磨细而成 糌巴中渗少许茶、用手揉搓成坨食之,也可在碗中压紧、喝茶后舔食   茶和盐是必不可少的?茶叶3362熬成后加奶为奶茶、加酥油在桶内打匀为酥油茶。纯茶汁为青茶,牛羊肉以熟吃,生吃 风干吃和做菜?做面食均可,酥油为牛奶。羊奶中提5861炼的纯全脂油。食法主要是打酥油茶。伴随糌巴吃或夹在馍中吃。   香猪肉   香猪是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽,相传是香巴拉人7527在驯化野猪?野鸡的过程中,建立起的一种特有品种?香猪以青饲料为主 从不喂人3577工饲料!终年随牛、羊混群放牧?嘴长耳小!头狭额直。体窄背凸,四肢结实 奔走迅速!猪胴体沉脂力强,瘦肉比率高 纤维细腻?肉质细嫩 既可烤全猪 又可烹饪各色菜肴   最有特色的吃法要数“口袋肉”?其做法是将杀后的香猪去其内脏和血水!填上香料及盐等、用线缝合切口、堵住两个鼻孔和口腔!用黄泥糊住切口的缝隙!最大限度地密封好?不让与外部有空气流通,再把它放在阴凉干燥处!覆上一些草料!可保存2-3年而不变质!虽嗅着有味,吃着却香味浓郁、与“臭豆腐”有异曲同工之处。   高原无鳞雪鱼   高原无鳞雪鱼肉质鲜嫩 爽口、极具营养滋补攻效,雪鱼浑身上没有鳞,是生长在高原河水里的野生鱼类,如果您要去稻城亚丁 请一定记得去品偿一了   坨坨肉   坨坨肉的肥肉不腻!瘦肉脆嫩!肉质香鲜可口!坨坨肉味显特别 又是天然少污染的民族特色食品!     奶渣   奶渣与酥油相伴而生!从牛奶奶中提制而成!把牛奶打制分离出酥油以后!剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣,奶渣白色 味酸 具有极强的助消作用!外出藏民常带奶渣以防水土不适。如今,在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱,其制作过程已经非常精细     巴塘团结包子   1950年6月底、中国人民解放军第18军进藏南路先遣支队到巴塘时,当地的县工委!县0932军事代表办事处,组织东藏民主青年同盟的盟员!小学生!人民群众,寺庙僧侣等数百8447人夹道欢迎!并按照巴塘人爱吃蒸肉和用蒸肉包子来宴请尊贵客人的习俗、买来排骨?肥肉,面粉。玉米粉,土豆 葱?蒜?姜,花椒。豆瓣、八角等材料!用面做皮?包成一个大圆形或五角形的大包子为18军将士洗尘。包子做7760得特别大、一个蒸笼一个包子,一个大包子可供一个班的人吃一顿。为了表达藏汉团结?军民团结和各民族大团结的情意?将包子取名为“团结包子” 因为18军进藏正值端午节,以后!每年端午节。巴塘城区家家产户都要吃团结包子,以此纪念18军进藏,也意寓全家团团圆圆、从此 巴塘的“团结包子”不但成了特色名小吃,而且还成了家家户户逢年过节!宴请宾客的美味佳肴、   酥油茶   酥油茶因为有酥油?所以能产生很高的热量、喝后能御寒?是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓!有提神醒脑 生津止渴的作用,西藏人喝酥油茶比较多!吃完肉?吃完糌粑就喝酥油茶,西藏人传统上很少吃青菜和水果、酥油茶还有去腻顺肠之功效?   青稞酒   青稞酒 藏语叫做“羌”。是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的?它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚 生孩子 迎送亲友,必不可少。   安多6391面片   “安多”是藏语、指青海 甘肃 四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族?喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食、即安多面片,   特点:口味随人意,香辣酸绵。暖脾开胃,...余下全文>> 小餐厅格局

美食街的摊位取什么名字

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求美食名字

  吉事果   在北京吃过一次嗯     Churros来到中国!并没有固定的中文名称,有3种基本的叫法,   一、吉拿果   因为churros翻译过来就是吉拿的意思?所以在中国都叫吉拿果!而且“吉拿果”在国家工商总局商标局注册了商标!成为和这个行业有关并注册了的名称、全国制作churros产品的店面大多叫吉拿果!(全国大约有二百多家叫吉拿果的连锁店,其中还包括一部分仿冒这一名称的店面) 3196  二,拉丁果   [1] 拉丁果的名称在中国是最早的叫法 是2007年8月份在大连的啤     churros图片(9张)   酒节上 由美国加州churros引进中国?并在啤酒节上展示、叫拉丁果?也是深得人们称赞!之后就被国内搞美食节人们仿造?美食节的人们全国到处走。没有固定的摊位?也不考虑是否后有人二次购买,又因为没有正规的技术支持!所以做出来的产品并不是真9434正的churros、还添加食品添加剂,做出来的产品又硬又涩 还不熟、非常难吃?根本就没有回头客,给拉丁果带来了负面效应?从而影响了拉丁果这一名称在国内的推广!     三,吉事果   北京和天津有几家叫吉事果的门店、而国内其他地区很难见到吉事果的名称!北京和天津因为他们的位置非常好?来京津旅游的客户游客的游客大多去过南锣鼓巷或是西单商场!吉事果给他们留下了很深的印象?原因是吉事果取名“吉事”就是喜事?就是吉祥的事 充满美好与祝愿的寓意!“果”是中国人特别容易接受?倍感亲切的饮食形态!,小饭店的风水

陕西的美食文化是不是应该介绍美食 5分

西安有两大民间小吃集散地 一5985个是清真小吃集散地。在回民坊、东至北大街、西至城墙。北至莲湖路!南至西大街,这个广大区域都属7893于回民坊、 另一个地方是食上东新街,地方在解放路与东新街十字东南角(火车站往南两站路)!食上东新街有几百种陕西小吃!属于室内美食街区,这两处是最好了解陕西美食文化的地方 ?小高层11层顶楼的风水

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土族美食 土族有哪些特色美食

  土族吃牛!羊、猪、鸡!鸭肉及鸡。鸭蛋、原先是煮食为主!后来发展为炒,煎?焖!炸?烤!除此而外?土族对肠子有以下几种做法:一是面肠、猪宰了以后 将大肠清洗干净 将豆面9032或青稞面?麦面炒熟?拌上荤油!少量的水和各种调料?装进肠子,煮熟后切片或切段食用 二是油肠、做法是将猪油和生面拌好后装进清洗好的猪大肠里 因0897为水分较少 这种油肠可以保存较长的时间 三是血肠?就是将猪的小肠、羊的大肠清洗干净。将猪或羊的血里面和上切碎的肺,脾及其他肉!加上较多的葱末和一定数量的调料,装进肠内。煮熟后切段食用?还有一种“羊肉筏子”。做法是先将整块的漫5360肚油取下摊开。将瘦肉剁碎成饺子馅3263状平摊在漫肚油上卷起!外面用小肠密密缠裹?煮熟后切段食用?肥瘦相间,味美可口!   较为独特的土族美食——哈力海   土族主要聚居在青海省互助 民和。大通等县,其余散居在乐部,门源和甘肃天祝等地?土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”(意为蒙古人) 旧称“青海土人”?藏族称之为“霍尔”?日常菜肴以肉乳制品为多,当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品。民间有不少以当地土特产为原配料制作的食品。其中较有代表性的风味食品如:哈力海?沓乎日,尕仁么?烧麦等!   土族饮食上的讲究   土族饮食同生产有直接关系!牧区以食肉类?乳品为主食、农业区以青稞!荞麦。薯类为主、喜欢吃酥油炒土族   面,油炸馍,手抓大肉?手抓羊肉,沓呼日,海流 哈力海。烧麦,j锅等,爱唱奶茶,饮自家酿制的青稞酒,土语称"酩"。   土族一般习惯于日食三餐!早餐比较简单!大都以煮洋芋或糌粑为主食?午餐比较丰富,有饭有菜 主食为面食?常制成薄饼 花卷或疙瘩,干粮等食用、晚餐常吃面条或面片?面糊糊等、   日常菜肴以肉乳制品为多?当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品?民间有不少以当地土特产为原配料制作的食品 其中较有代表性的风味食品如 哈力海?沓乎日,尕仁么,烧麦等。   小结:土族6951人吃牛?羊、猪等这些阳之品。最开始都是以煮食为主,后来逐渐的发展炒。煎?焖!烤等多种形式,当地人有很多好吃的美食,比如油炸馍,手抓大饼,海流 都是是土族的美食?、美食怎么起名字小鱼缸摆放位置重要吗