冬至是个非常重要的节气,也是一个很重要的节日，冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日!它的由来和历法有着直接的关系.

　　古有：“斗指戊！斯时阴气气始至明、阳气之至，日行南至?北半球昼昼最短,夜最长也,

　　”“日短”！“日短至”之说。这段经文从阴阳学观点点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰。阳⁴⁸²⁵气开始萌芽的时候?从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据!明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天！太阳几乎直射在南回归归线上，过了冬至后 6752随着太阳直射的北移,白天的时间渐渐长起来。俗话说：吃了冬至饭、一天长一线？早在汉代曾把冬至作为公定节日、文武百官皆可放假一天 在我国台湾则有“冬至过大年”的说法!他们把这一天比做过年一样重要？每逢“冬至节”家家户户搓汤圆、而且把冬至的汤圆分成红?白两种、按老辈人¹³⁸⁸的说法：不吃金丸（红汤圆）?3738银丸（白汤圆）！不长一岁,冬至之备受重视！由此可见一斑？

　　　　我国大部分地区习惯自冬至起“数九”,每九天为一个小节!共分为九九八十一天 ！民间流传着一首^歌歌谣：一九 二九不出手?三九、四九冰上走，五九!六九沿河看柳,七九河开？八九燕来！九九加一九耕牛遍遍地走、这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化。也表现了我国劳动人6703民的智慧！ 三九是天气最冷!地面积蓄热量最少的日子!所以也有“冷在三九 ”的说法？在我国长江流域更有：天虽寒。独有腊梅7648来争妍的迷人景观?

　　　　　如此重要的节气 我想把养生的重点放在7124中老年朋友身上?尤^其其是中年人？作为承上^启启下的一代!肩负着社会?家庭的重担, 加上新世纪的快节奏与与现实生活中的诸多矛盾？使人经常处于紧张繁忙的状态之中 长此以往！若不注意保养自己！必然影响身¹⁴¹⁴心健康？《灵枢·天年》云：“人生……三三十岁！五脏大定？肌肉坚固、血脉盛满、故好步,四十岁，五脏六腑十二经脉、皆大盛以平定?腠理始疏,荣华颓落，发颇斑白,平盛不摇,故好坐、五十岁，肝气始衰?肝叶始薄?胆汁始减？目始不明”!寥寥数语概括了中年人的生理。心理特点。又指出人到中年是生命历程的转折点?生命活动开始由盛转衰?虽然如2888此并不可怕 《景岳全书·中2263兴论》曰：“人于中年左右。当大为修理一番？则再振根基、尚余强半”？书中告诉我们 人到中年若能科学地运用养生之道！调理得当。是可以保证旺盛的精力而防早衰 达到延年益寿的目的!

　　　　中年养生的关键：

　　　　一，静神少虑（即“壮不竞时?精神灭想”）要求中年人 　　1.精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利,患得患失， 　　2.注意合理用脑、有意识地发展心智。培养良好的性格、寻找事业的精神支柱! 　　3.学学会欣赏别人的优点，工作!学习之之余多听音乐！它会给你带来无穷的快乐! 　　4.注意仪容仪表。不同的场合装束要得体、心态年轻化，以振奋精神，增添生活乐趣!

　　　　二,劳而勿过（《备急千金要方·道林养性》即“养性之道!常欲小劳、但莫大疲及强所不能堪耳”） 　　1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累？积劳成疾, 　　2.根据自身情况!调整生活节律,建立新的生活秩序、

　　3.利用各种机会进行适当运动、有句谚语“冬天动一动 少闹一场病，冬天懒一懒 多喝药一碗”,说明冬季锻炼的重要性,

　　　　三，节欲保精（《养性延命录》：“壮而声色有节者!强而寿”）

　　　　1.欲不可纵!要根据自身实际情况节制房事,不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气 肾为先天之本？肾精充足，五脏六腑皆旺!抗病能力强?身身体健壮则人能长寿?反之、肾精匮乏?则五脏虚衰?多病早夭、《泰定养生主论》曰：“三十者？八日一施泄！四十者 十六日一施泄？其人弱者。更宜慎之！人年五十者。二十日一施泄。……能保持始终者?祛疾延年。老当益壮”?这说明严格而有规律地地节制性生活。是健康长寿的必要保证,

　　　　2.养血固精。唐代医学家孙思邈以“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”也就是男子以精为主！女子以血为用？来说明节欲保精的重要性？而东汉医家张仲景则以“凡寡欲而得之男女?贵而寿！多欲而得之男女，浊而夭”阐述了节欲保精不但有利健康，而且是优生优育2944的首要保证!

　　　　那么老年朋友的生理变化又是怎样的呢！《灵枢·天年》》篇：“六十岁!心气始衰苦忧悲?血气懈惰?故好卧 七十岁!脾气虚!皮肤枯!八十岁，肺气衰、魄离!故言善误!……”这种脏腑气血精神等5577生理机能的自然衰退也会影响到心理的变化 表现出常常有的孤独垂暮！忧郁多疑？烦躁宜怒等心态?正是这种种生理！心理上的稳定性，自控性降低!使老年朋友更容易发3024生疾病且不易恢复、所以！保健养生方面应^提提倡精神摄养 饮饮食调养为主？顺时奉养,起居护养、药物物相助为辅的方法，

　　　　　一!（精神摄养（知足谦和 老而不怠）　　保持“谦和辞让,敬人持己”“知足不辱?知止不殆”的心态!即处世要豁达宽宏!谦让和善、生活知足无嗜欲!做到人老心不老,热爱生活？保持自信 勤于用脑，宋代医家陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知，身病还将心心自医!心境2966静时身亦静？心生还是病生时”,诗中告诫我们!只有0160进行自身心理保健,才可杜绝情志疾病，

　　　　二、饮食调养（审慎调食）

　　　　1.食宜多样 谷！果、肉!蔬合理搭配、适当选用高钙食品! 　　2.食宜清淡 针对老年人脾胃虚弱的特点 不宜吃浓浊,肥腻6149和过咸食品 用现代营养学观点?老年人的饮食应“三多三少”即蛋白质!维生素?纤维素多！糖类 脂肪。盐少! 　　3.食宜温热熟软 老年人阳气日衰!脾喜温恶冷？故宜食温热之品保护脾肾！由于年老齿齿松脱落？咀嚼困难、故宜食熟软之品, 　　4.食宜少缓 “尊年之人!不可顿饱!但频频与食,谷气长存”,主张老年人少量多餐？以保证所需营养又不伤脾胃、

　　 　　三 顺时奉养（顺四时而适寒暑）

　　　　告诫老年人要“依四时摄养之方。顺五行休王之气!恭怡奉亲,慎无懈怠”也就是说?天地。四时，万物对人的生命活动都会有影响？要想在自然界中求得自身平衡！首先要顺应自然然规律,顺应四时气候变化。懂得“人最善者 莫^若若常欲乐生”，只有这样才能老当益壮？益寿延年！

　　　　四？起居护养养（起居有常！不妄作劳）

　　　　“起居有常 养其神也,不妄劳作 养其精也”老年之人若能合理安排起居作息、就能保保养神气、劳逸适度可养其肾精？尽量做到“行不疾步?耳步极听?目不极视、坐不至久 卧不极疲”?

　　　　五、药物相助（固先天之本，护后天之气）

　　　　健康长寿的重要条件?是先天禀赋的强盛和后天营养的充足?由于老年人机体功能减退、除进行其他方面得调养外、有些药物是可以帮助¹⁵⁷⁹其强身健身的?药物养生应以固先天之本、护后天之气为主!所谓“先天之本”即肾为先天之本,生命之根？肾气充盛,机体代谢能力强？人的衰老速度缓慢!所谓“后天之气”指脾胃为后天之气!又是气血生化之源、机体生命活动所需^的的营养物质都靠脾胃供给 所以 老年人的药物养生应以固护脾!肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻？药宜平和？药量宜小，注重脾肾、兼顾五脏!分类论补?调整阴阳 掌握时令。观察规律！多¹⁹⁹⁸以丸散膏丹 少用水6806煎汤剂。药食并举,因势利导？如此用药方能补偏救弊。防病延年？

　　　　最后告诉大家,从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜？这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴!具体做法如下：

　　　　羊肉炖白萝卜

　　　　[配料] 白萝卜500克!羊肉250克？姜,料酒,食盐适量！ 　　[做法] 白萝卜？羊肉肉洗净切块备用 锅内放入适6531量清水将羊肉入锅！开锅后5？6分钟捞出羊肉 水倒掉？重新换水烧开后放入羊肉 姜，料酒、盐、炖至六成熟。将白萝卜入锅至熟! 　　[功效] 益气补虚、温中暖下。对腰膝酸软、困倦乏力 肾虚阳痿。脾胃虚寒者更为适宜、

　　　　炒双菇：

　　　　[配料] 水发香菇，鲜蘑菇等量？植物油 酱油?白糖。水淀粉！味精！盐！黄酒！姜末？鲜汤，麻油适量 　　[做法]香菇?鲜蘑洗净切片。炒5846锅烧热入油、下双双菇煸炒后！放姜?酱油!糖？黄酒继续煸炒。使之入味?加入鲜汤烧烧滚后,放味精！盐?用水淀粉勾芡!淋上麻油 装盘即可! 　　[功效] 补益益肠胃，化痰散寒, 　　这道菜可增强机体免疫功能、对高血脂患者更为适宜。

　　　　麻油拌菠菜

　　　　[配料] 菠菜1斤?食盐,麻油适量 　　[做法] 菠菜洗净！开水焯熟、捞出入盘、加入适2927量食盐、淋上麻油即可, 　　[功效] 通脉开胸!下气调中 止渴润燥? 　　另外 建议大家多吃山药（蒸?煮均可）？它有健脾?补肺，固肾益精的作用?

　　　　饮食禁忌：

　　　　吃萝卜时不能和人参。西洋参！首乌同服? 　　羊肉禁与南瓜同食?

　　　　“补冬”常用的药膳处方：

　　　　八珍（当归！地黄,枸杞？芍药，白术、茯苓、大枣,甘草） 　　四味（当归！芍药、川芎、地黄）（莲子?芡实 山药？茯苓） 　　单方（人参?当归、田七。杜仲^）） 　　用法：将备好的中药装入纱布袋?（根据自身1390情况取八味、四味，单味均可）放进大沙锅内!倒^入入清水浸泡30分钟，把清洗0150干净的家禽，猪脚？猪腰 鳗鱼。甲鱼等经过处理后！0193放入沙锅与药同煮。开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软宜爵!此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺,