桂花糕创制制于明朝末期、它的特点:糕质细软滋润?色泽洁白 具有浓郁的桂花清香?入口化渣?口味清香。长8405期畅销省内外 四川省商业局评定为1979年度优质产品, 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公3725斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉揣将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后、用粉碎机打细!即成熟粉? 2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟!捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)、然后后用电磨磨成粉子?即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天?用手捏粉子成团不散即可! 3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤,水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右、将糖液滴入水中能成块时?即可舀起起放入冰锅搅拌至翻砂 成为提糖? 4.制心子:按配料将白糖,熟粉!熟油糕粉,蜜桂花拌合均匀,过筛?除去杂质?即成心子? 5.装盆!成型::以木制框具?先将拌合的底!面料?用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子 中间间放上心子!再以4/5的底。面料铺上作糕面皮?擀平 压紧!同薄刀划成长方形条状、然后包装, 质量标标准 规格:长方形条状?造型完整?厚薄均匀 色泽:黄白分明。无斑点,无杂质? 组织:滋润松软、细腻化渣?不翻粗?无糖子, 口味:香甜可口。具有浓郁的桂花清香! (以上没图)www.360doc.com/....shtml(网站是各种糕点制作方法)西式糕点:蓝莓慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:烤 蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料: 主料:原味蛋糕300克 辅料:吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克 调料:白砂糖30克,柠檬汁5克 教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做 如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃 1. 吉利丁片用冷开水泡至软, 2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用、 3. 细砂糖加入热水中拌至溶化。 4. 将将吉利丁片加入糖水中、待冷却, 5. 与打发的鲜奶油拌匀 再加入柠檬汁拌匀, 6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀!放入冷冻库中冰2小时至发硬! 7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起?将蓝莓果冻适量淋上即可 蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀: 蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻 材料:蓝莓汁100克?细砂糖45克!吉利丁片5克 1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀! 2. 蓝莓汁煮开,加入吉利丁一起拌匀, 3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可! 蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:其他 蛋糕的制作材料: 主料:小麦面粉100克,鸡蛋300克 调料:白砂糖100克,植物油20克 蛋糕的特色: 蓬松,暄软、香甜 营养丰富 教您蛋糕怎么做,如何做蛋糕才好吃 1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖?在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入入蛋液、成为较稠的蓬松体, 2.将面粉,鸡蛋液拌匀。如有香精拌入1滴更好? 3.将植植物油适量?涂抹在模具里(如无模具、可以用小碗代替)? 4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具 上笼屉5722蒸熟或放烤箱烤熟即可、 小帖士-健康提示: 以鸡蛋、面粉?白糖为主料?不0604仅提供热量,还含有丰富的优质......余下全文>>!
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梦见和哥哥哥一起做蛋糕-解梦: 吉凶指数:89(由佛滔居士数理文化得出,仅供参考) 梦见和哥哥一起做蛋糕:今晚欢度父亲节的过程中最好能有个小蛋糕!和乐融融的气氛就是要靠它来达到最高点?而爱情方面对意中人稍微大胆露骨的行动?这两天是个爱情表现日喔!邀约对方与你一起挑选父亲节礼物也是个暗示!提出邀约的好藉口!顺便买个小礼物送对方感谢作陪?那5812就更有成功希望了??风水择吉日秘诀系列
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梦跟现实是相反的?你没必要为了一个梦担心会发生什么,顺其其自然不会有什么的!!风水择日大师
梦见糕点 蛋糕糕点主运气?糕点色泽美观,味道诱人,象征着好运,梦见糕点!是走运的祥兆,梦见很1731多糕点!是是走运的征兆!梦见吃糕点,则意味着妻子很快快会分娩?梦见白糕点?预示着幸福?梦见淡黄色的糕点、3780不久后会成亲 梦见烤糊了的糕点!糕点被0593烤糊了 则意味着家人不久将会病倒?梦见年糕梦见吃豆馅年糕!家中将有丧事!梦见吃年糕?家有凶事,梦见面食梦见吃通心面!健康运很好?你原本就是抵抗力极强的人!今后抵抵抗力将进一步增强?梦见吃吃阳春面,异性方面的运势上升,芳心将被初次见面的异性所动 将会有近似一见钟情的好感,但但是否要来往。看清其人品后方可决定!梦见见馒头梦见吃馒头或是豆馅年糕,家中将有丧忧??风水择日天月二德
生活甜蜜蜜?风水择日知识